FUSION KITCHEN

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La Antxoeta. Calle Barroso, 7. 29001 (Málaga)

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Nuestra carta

Para picotear...

Perfectos para abrir boca, para compartir o para tomar solos. Tú eliges.

  • Boletos Edulis a la plancha con jugo de carne y mantequilla de oveja

    14 €
    Sin gluten
  • Tartar de Atun con yema curada en Soja y ajo blanco

    18 €
    Sin gluten
  • Tartar de Tomate texturizado y mahonesa de alcaparras

    18 €
    Sin gluten
  • Antxoas con caviar de tomate

    2,80 € unid
    Sin gluten ( Disponemos de tostadas de pan Celiaco )
  • Croquetas de pollo rustido con lamina de panceta Iberica ibérica

    2,25 € unid
  • Buñuelos de bacalao con tomate y mahonesa

    2,50 € unid
  • Canelones de «Maruchi» con bechamel de boletus

    5,25 € unid
No puedes dejar de probar nuestros...

CANELONES DE ``MARUCHI``

Si hay un plato por el que todos nos conocen, esos son los Canelones de «Maruchi». Su mezcla de carnes y su bechamel de boletus crea verdadera «adicción» entre todos los que los prueban. ¡Perfecto para mojar pan!

NUESTROS ARROCES

  • RISOTTO DE SOBRASADA Y CALAMARES

    18 €
    Sin gluten
  • Risotto de presa Iberica

    18 €
    Sin gluten
  • Risotto con erizo de mar

    24 €
    Sin gluten
  • Fideuá negra de pescado y mahonesa de azafrán

    24 €
    Sin gluten
Para continuar, lo mejor

DE LA MAR Y DE LA MONTAÑA

Los sabores más auténticos. El mejor producto del mar y de la montaña.

  • Vieiras con crema de cebolla y trufa blanca

    20 €
    Sin gluten
  • Chipirones al estilo «Iñaki» con tinta de calamar

    20 €
  • Lubina Salsa Bagna Cauda

    24 €
  • Corvina con crema de coco

    24 €
  • Bacalao Con Yuka negra y mojo canario

    24 €
  • Presa ibérica con crema de coliflor y torta del casar

    22 €
  • Steak tartar

    22 €
  • Lomito de ternera salsa Perigord

    24 €
    Salsa Perigord consiste en un reducción de carne, Fino y trufa
  • Ternera Angus con crema de piquillos y ravioli de calabaza

    24 €
  • Pichón en dos cocciones con habitas edamame

    25 €
No puedes dejar de probar nuestro...

STEAK TARTAR AHUMADO

El aroma al levantar la campaña, antes de probar un solo bocado, te hará salivar. El ahumado de nuestro steak tartar lo hace verdaderamente único.

Y además, fuera de carta...

  • Sashimi de Caballa y Veleuté de puerros

    14 €
    Sin gluten
  • Salmonetes con judía de Kenia, jugo de sus hígados

    20 €
  • Cordero desmigado, berenjenas, reducción de su jugo con café

    20 €
  • Taco de Salmón laminado con hinojo y vinagreta de mostaza

    18 €
  • Navajas con esparragos verdes

    16 €
  • Ensalada de Txangurro con yogurt de pepino

    23 €
Y para terminar...

¡AZÚCAR!

A nadie le amarga un dulce. Y desde luego, no vemos mejor manera de terminar tu comida o cena.
¡Los querrás probar todos!

  • Tarta de Queso

    7 €
    Con yoghur de frambuesa
  • Espuma de crema catalana

    7 €
    Sin gluten
  • Pavlova versionada

    7,25 €
    Frutos rojos, chantillí, helado de yogurt, y Teja de merengue
  • Lemon Pie

    7,25 €
    Tarrina de crema de limón y merengue deshidratado
  • 3 Chocolatessss

    7,25 €
  • Fresa con leche merengada

    7,25 €
  • Panacotta de Romero con tomate en almíbar , aceite y sal

    7,25 €
    Sin gluten
  • Canutillos rellenos de crema de café

    3,50 € Und
No puedes dejar de probar nuestra...

CREMA CATALANA

La «niña de nuestros ojos» en lo que a postres se refiere. Suave y delicada espuma de Crema Catalana.

Quien la prueba, siempre repite.

Completa tu #ExperienciaAntxoeta con los mejores...

VINOS

Tintos

  • OMMO Roble

    18 €
    D.O. Rivera del Duero Tinta Fina
  • Tio Uco Toro 2018

    20 €
    D.O. Toro. Tinto de toro garnacha . Alvar de Dios
    Bio/Eco
  • Baigorri Crianza 2017

    22 €
    D.O. Rioja Tempranillo
  • Miloca Garnatxa

    22 €
    D.O. Montsant Garnatxa . Celler Vendrell i Rived.
  • Primicia Crianza Terra Alta 2018

    24 €
    D.O Terra Alta. Celler Batea. Garnacha y Syrah
  • Campesino Toro

    24 €
    D.O Toro Zamora Tempranillo (Tinta de Toro )
  • Lecco Crianza

    24 €
    D.O. Ribera del Duero. Tempranillo.
  • Moriche Ronda

    25 €
    D.O. Sierras de Málaga. Bodega Samsara Wines Tempranillo, Syrah y Merlot.
    Ronda
  • Magnético La Axarquía

    26 €
    D.O Sierra de Málaga Garnacha de la Axarquía
    Viñedos Verticales 2019
  • Ultreia Saint Jacques 2016

    26 €
    D.O. Bierzo Mencía Raúl Pérez .
  • Gruñon

    28 €
    D.O. Campo de Borja. Garnacha y Syrah
  • Supernova Manto Negro

    28 €
    D.O. Mallorca-Binissalem, Tomeu Llabrés
    Mallorca
  • La Montesa Rioja

    28 €
    D.O.Ca Rioja Bodega Palacios Remondo Garnacha tinta, Tempranillo y Mazuela
    Ecológico
  • Camándula Galicia

    28 €
    D.O. Galicia Mencía, Garnacha Tintorera, Souson, Mouratón, Grao Negro.
  • Cornelio Dinastía Crianza

    28 €
    D.O. Rioja Tempranillo Crianza, Vendimia Seleccionada
  • Astrales Crianza

    30 €
    D.O. Ribera del Duero. Tinto fino.
  • Pescura Bierzo

    28 €
    D.O. Bierzo Bodegas Fulcro 70 % Garnacha Tintorera - 30 % Mencía
  • Abadia Da Cova 1124

    36 €
    D.O. Ribera Sacra. Mencía.
  • Remoissenet Bourgogne

    36 €
    A BeaCòte-D´or . France Pinot Noir
  • San Roman

    38 €
    D.O. Toro. Tinta de Toro.
  • Domingo Molina Malbec 2017

    38 €
    Zona Yacochuya, Cafayate. Provincia de Salta Argentina
    Argentino
  • Muga Selección especial

    40 €
    D.O.Ca. Rioja. Tempranillo, Garnacha y Masuelo.
  • Mauro

    45 €
    D.O. Castilla y León. Tempranillo.
  • Samsara

    45 €
    D.O. Ronda. Petit Verdot.
    Ronda
  • Aliaxé FABAIÑOS 2017

    45 €
    Sin D.O. (Galicia) Bodegas Fulcro 100% Espadeiro
    contiene sulfitos
  • THALARN 2016

    48 €
    D.O Costers del Segre Syrah 100 %
  • PSI

    50 €
    D.O. Ribera del Duero. Tempranillo.
  • San Vicente Rioja

    58 €
    D.O. Rioja Tempranillo
  • Samsara Tinaja

    60 €
    D.O. Ronda. Petit Verdot. Fermentado en tinaja de barro 400 bot.
    Ronda

Rosados

  • Pink Garden Sánchez Cózar

    18 €
    D.O. Rioja. Tempranillo y Garnacha.
  • Nebla Verdejo Rosé

    18 €
    D.O. Rueda Verdejo rosé

Blancos

  • Viña Ilusión

    18 €
    D.O. Rioja Tempranillo Blanco
    Ecológico
  • Massis 2016

    18 €
    D.O. Cataluña. Garnacha blanca y Xarel-lo.
  • On the Rocks

    18 €
    D.O. Extremadura (Badajoz). Chardonnay, Moscatel, Cayetana y Eva.
  • Convento de las Claras

    18 €
    D.O. Rueda. Verdejo
  • O Do Avó Marcelo Albariño

    22 €
    D.O. Rias Baixas. Albariño.
  • El Botijo Garnacha Blanca

    22 €
    D.O. Valdejalón ( Zaragoza ) Garnacha Blanca
  • Idoia

    22 €
    D.O. Cataluña. Chardonnay, Garnacha blanca, Macabeo (Viura) y Xarelo.
  • O Do Avó Marcelo Godello

    22 €
    D.O. Monterrei. Godello.
  • Bobal Blanco Vicente Gandia

    22 €
    D.O. Utiel-Requena Bobal Blanco
  • Good Hope Sudáfrica ( Buena Esperanza )

    23 €
    D.O Stellenbosch Sudafrica Chenin
  • Mountain Telmo Rodríguez

    24 €
    D.O. Sierras de Málaga. Moscatel de Alejandría.
  • The Flower and The Bee ( La Flor y la Abeja )

    24 €
    D.O. Ribeiro Treixadura
  • Capuchina Vieja blanco

    24 €
    D.O Sierra de Málaga, Mollina Moscatel de Alejandría ( Moscatel Seco )
    Málaga
  • Pazo de Rubiales sobre lías 2020

    24 €
    D.O. Rías Baixas. Albariño.
  • Astrales Verdejo Sobre Lías finas

    26 €
    D.O. Rueda Verdejo
  • Las Caraballas Verdejo

    26 €
    D.O. Rueda Verdejo
    Ecológico
  • Supernova Moll

    26 €
    D.O. Mallorca-Binissalem, Tomeu Llabrés
    Mallorca
  • Henri Petit Bourgeois

    26 €
    Val de Loire Francia Sauvignon Blanc
  • L `ombre Treixadura Cepas centenarias

    26 €
    D.O. Ribeiro Treixadura
  • Las Caraballas Sauvignon Blanc

    28 €
    D.O. Rueda Sauvignon Blanc
    Ecológico
  • Vega Vella Garnacha Blanca

    30 €
    D.O. Rioja Garnacha Blanca
    Ecológico
  • Hacienda Grimón Crianza Selección Familiar Barrica

    30 €
    D.O. Rioja Viura
  • Pazo de Rubianes- García de Caamaño 2015

    30 €
    D.O. Rías Baixas. Albariño.

Cavas

  • Grimau Brut Nature Reserva de la familia

    24 €
    D.O. Cava Xarel.lo, Macabeo y Parellada
  • Sumarroca Brut Reserva

    24 €
    D.O. Cava Xarel.lo, Parellada, Chardonnay y Macabeo
    Agricultura Ecológica
  • Torello Brut Reserva

    24 €
    D.O Corpinat Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
  • At Roca Brut Reserva Rosado

    24 €
    Macabeo y Garnacha negra
  • Juve & Camps Blanc de Noirs

    35 €
    Pinot Noir.
  • Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva

    38 €
    Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
  • MELESIMÉ JUVÉ & CAMPS BRUT RESERVA

    38 €
    D.O Cava 100 % Chardonnay
  • MILESIMÉ JUVE & CAMPS ROSÉ BRUT

    48 €
    D.O CAVA 100 % PINOT NOIR
  • Grimau Brut Nature Gran Reserva 2012

    45 €
    D.O. Cava Chardonnay, Macabeu, Xarel-Lo, Parellada
  • André Clouet Brut Gran Reserva Grand Cru » Bouzy «

    54 €
    A.O.C Champagne Francia Pinot noir
  • Pol Roger Brut Reserva

    58 €
    D.O. Champagne. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier.