FUSION KITCHEN

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La Antxoeta. Calle Barroso, 7. 29001 (Málaga)

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Nuestra carta

Para picotear...

Perfectos para abrir boca, para compartir o para tomar solos. Tú eliges.

  • Antxoas con caviar de tomate

    3,10 € unid
    Sin gluten ( Disponemos de tostadas de pan Celiaco )
  • 🦪 Ostra al natural

    4,60 € Unid
    Sin gluten
  • 🦪Ostra con Bloody Mary

    6,50 € unid
    Sin gluten
  • Croquetas de pollo con lamina de papada ibérica Guijuelo

    2,25 € unid
  • Buñuelos de bacalao con tomate y mahonesa

    3 € unid
  • Canelones de «Maruchi» con bechamel de boletus

    6 € unid
  • Flor de Alcachofa crema de parmesano con trufa

    7.50 € unid
    Sin gluten
  • Boquerones con vinagreta de mango y piparra

    12,50 €
    Sin gluten
  • Sardinas ahumadas con Hummus de berenjena

    18 €
    Sin gluten
  • Foie mi-Cuit con mermelada de naranja amarga

    18,50 €
    Sin gluten
  • Tartar de Anguila ahumada con remolacha y manzana

    20 €
    Sin gluten
  • Tartar de Tomate texturizado y mahonesa de alcaparras

    20 €
    Sin gluten
  • tartar de Gambas al ajillo, un toque picante con licuado de espárragos blancos

    22 €
    Sin gluten
  • Taco de foie a la plancha salsa cafe Paris

    24 €
    Sin gluten
  • Tartar de atún con patata canaria y huevas de pescado.

    24 €
No puedes dejar de probar nuestros...

CANELONES DE ``MARUCHI``

Si hay un plato por el que todos nos conocen, esos son los Canelones de «Maruchi». Su mezcla de carnes y su bechamel de boletus crea verdadera «adicción» entre todos los que los prueban. ¡Perfecto para mojar pan!

NUESTROS ARROCES

  • RISOTTO DE SOBRASADA IBERICA Y CALAMARES

    20 €
    Sin gluten
  • Risotto con Champiñones y pulpo

    20 €
    Sin gluten
Para continuar, lo mejor

DE LA MAR Y DE LA MONTAÑA

Los sabores más auténticos. El mejor producto del mar y de la montaña.

  • calamaritos con setas al ajillo

    18,50 €
  • Calamares a la carbonara con yema de huevo y trufa fresca

    24 €
    Sin gluten
  • Almejas salteadas con habitas

    22 €
  • Vieiras con crema de cebolla y trufa

    24 €
    Sin gluten
  • Chipirones al estilo «Iñaki» con tinta de calamar

    24 €
    Gluten free
  • Salmonete con Salsa Bullabesa, patatas y hinojo

    24 €
  • Rodaballo con crema de caviar de arenque

    28 €
  • Bacalao, con crema de boniato

    28 €
  • bacalao con habitas

    28 €
    Sin gluten
  • Cigalas templadas con guisantes y erizo de mar

    28 €
  • Corvina con spaghettis negros y mantequilla de anchoas

    28 €
  • Gnocchis con pesto de espinacas y láminas de presa ibérica

    22 €
  • Albóndigas con mousse de foie y setas

    24 €
  • Ternera Angus, Salsa de Café y setas

    25 €
    Sin gluten
  • Steak tartar con foie mi-cuit

    26 €
  • Presa ibérica a baja temperatura salsa de vino tinto

    26 €
    Sin gluten
  • palpís de cordero con crema de maíz y salsa de almendras

    25 €
  • Pichón en dos cocciones con lentejas puy

    28 €
  • Servicio de Pan por persona

    2,25 €
No puedes dejar de probar nuestro...

STEAK TARTAR AHUMADO

El aroma al levantar la campaña, antes de probar un solo bocado, te hará salivar. El ahumado de nuestro steak tartar lo hace verdaderamente único.

Y además, fuera de carta...

  • Guisantes Frescos con papada Ibérica y caviar de Salmon

    24 €
  • Cogollos a la Brasa con torta del casar y huevas de salmón

    16 €
  • Hinojo con crema de erizo de mar

    18 €
Y para terminar...

¡AZÚCAR!

A nadie le amarga un dulce. Y desde luego, no vemos mejor manera de terminar tu comida o cena.
¡Los querrás probar todos!

  • Leche Frita con sopa de frutos rojos y Helado

    7 €
  • Espuma de crema catalana

    7 €
    Sin gluten
  • Tatín de manzana

    7 €
  • Tarta de Queso

    7 €
    Sin gluten
  • Pavlova versionada

    8 €
    Frutos rojos, chantillí, helado de yogurt, y Teja de merengue
  • Bizcocho de chocolate relleno de crema de baileys con mascarpone

    8 €
  • Mouse de fresa con corazón de fresa natural y leche merengada

    8 €
  • Baba al ron con Chantillí

    8 €
  • Coulant de Té macha

    8 €
  • 🍷 Vinos de Postre

  • 🗝 Tokaji Edes Szamorodni 2018

    6 €
    Hungría El Tokaji se encuentra entre los más afamados y valorados vinos dulces del mundo. La gran calidad de las uvas con las que se elabora, afectadas por botritis (un hongo también conocido como podredumbre noble), así como su compleja elaboración y los largos envejecimientos en madera y botella en profundas grutas subterráneas, nos llevan hacia un placer indescriptible. La baya de uva en podredumbre noble pierde su contenido en agua y el azúcar se concentra mejor que los ácidos de la baya. Nota de cata de Tokaji Edes Szamorodni
  • Valverán sidra de hielo Asturias.

    6 €
    La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas es un todo un descubrimiento y no se parece a nada. Exclusiva y diferencial, no esperéis encontrar un recuerdo de sidra tradicional porque os sorprenderá con un exquisito e inesperado dulzor que al mismo tiempo resulta ácido, ligeramente amargo y con sutiles recuerdos ahumados. Sin ser nada pesado, este extracto intenso de exactamente 20 manzanas se elabora reproduciendo en el llargar los efectos que tendría una helada en la pomarada. Finalmente se afina en barricas de roble francés durante 12 meses.
  • Noctiluca Moscatel

    6 €
    Vino Moscatel de Viñedos Verticales. Cultivo en la Axarquia sobre laderas con pendientes superiores a los 40% y terrenos muy pobres. Recogida de forma manual en pequeñas cajas que se llevan a los paseros para proceder al asoleo (secado al sol de la uva) antes de proceder a la elaboración.
  • Néctar Pedro Ximénez

    8 €
    González Byass .Néctar Pedro Ximénez es un vino de Jerez muy dulce. Se elabora en Bodegas González Byass y es ideal para acompañar postres, helados e incluso quesos azules. Es un vino de Jerez que se hace siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras. Presenta un de color caoba muy oscuro y con una gran intensidad. Sus aromas son muy dulces, a pasa y caramelo, con recuerdos de madera. En boca es muy aterciopelado y muy dulce, recordando a pasas viejas y a dátiles, con final largo y vibrante.
No puedes dejar de probar nuestra...

CREMA CATALANA

La «niña de nuestros ojos» en lo que a postres se refiere. Suave y delicada espuma de Crema Catalana.

Quien la prueba, siempre repite.

Completa tu #ExperienciaAntxoeta con los mejores...

VINOS

Tintos

  • Clos Lojen 21

    24 €
    D.O Manchuela Bobal ( Albacete )
    🍃 Ecológico
  • Sierra Cantabria Selección

    24 €
    D.O. Rioja alavesa Tempranillo
  • Buche Valle del Reposo

    24 €
    VT Extremadura Valle del Reposo Tempanillo
  • La Garnacha Salvaje 2019

    28 €
    VT Ribera del Queiles (Navarra ) Garnacha .
    🍃 Ecológico y Vegano
  • Yotuel 2018

    28 €
    D.O. Ribera del Duero. Tempranillo.
  • El Nómada 2019 Rioja Alavesa

    28 €
    D.O. Rioja Tempranillo
  • BEAUJOLAIS NOVEAU 2022

    28 €
    A.O.C Francia Gamay. Elaborado con maceración carbónica,
  • Ladairo Colección de la Familia

    28 €
    D.O. Monterrei Galicia Mencía y Araúxa
  • CASTRO CANDAZ

    30 €
    D.O. Ribeira Sacra. Mencía.
  • Los Cipreses

    30 €
    D.O Sierra de Málaga Garnacha y Syrah Huerto de la Condesa
    Ronda
  • Supernova Mantonegro

    30 €
    D.O. Mallorca-Binissalem. Mantonegro
    Mallorca
  • Pago Aylés Cuesta del Herrero 2020

    30 €
    D.O Pago Aylés Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon Zaragoza. ( Aragón )
  • Ànima Negra Àn/2

    40 €
    D.O. Mallorca Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon y Syrah.
    Mallorca
  • Campos de solana Marselan 2021

    40 €
    D.O. Bolivia Marselan. Valle de Santa Ana en Tarija.
    Bolivia
  • CISSUS 2016

    40 €
    D.O. Rioja Cabernet Sauvignon. Roble Francés y Americano.
  • Cristina Conrad

    40 €
    D.O. Sierras de Málaga. Malbec, Petit Verdot
    Ronda
  • ValdeCuevas Álium

    40 €
    VINO DE CASTILLA-LEÓN Tempranillo
  • Gran Buche 2015

    40 €
    V.T Extremadura Valle del Reposo Tempanillo 12 meses roble francés
  • Parajes César Márquez

    40 €
    D.O. Bierzo. Mencía.
  • Silvanus 2018 Crianza

    40 €
    D.O. Ribera del Duero Tempranillo . 15 Meses de Barrica
  • Pencarrow 2019

    45 €
    Martinborough Pinot Noir
    Nueva Zelanda
  • DOMAINE ST PATRICE CÔTES-DU-RHÔNE

    45 €
    Côtes-du-Rhône . Garnacha -Mourvèdre — Syrah
  • Bouza Tannat

    45 €
    Argentina Montevideo. barrica de roble francés y americano.
    Argentina
  • Finca Rodma Seleccion 2019

    45 €
    D.O. Ribera del Duero Tempranillo. 12 meses en barrica francesa y americana.
  • Artigas Negre Priorat

    48 €
    D.OQ Priorat Garnacha Negra, Cariñena y Cabernet Sauvignon
  • PAGOS DE ANGUIX BARRUECO 2018

    48 €
    D.O. Ribera del Duero. Tempranillo. Viñedos de altura
  • THALARN 2018

    60 €
    D.O Costers del Segre Syrah 100 %
  • Ànima Negra ÀN Crianza

    60 €
    D.O. Mallorca. Callet
    Mallorca
  • Ψ PSI

    60 €
    D.O. Ribera del Duero. Tempranillo.
  • Finca Rodma Avizor 2019

    60 €
    D.O. Ribera del Duero . Tempranillo. 15 meses en barrica francesa Viñedo: +40 años
  • Aalto crianza

    60 €
    D.O. Rivera del Duero Tinto fino ( Tempranillo )
  • San Vicente Rioja

    60 €
    D.O. Rioja Tempranillo
  • Astrales Christina 2016

    60 €
    D.O. Ribera del Duero Tempranillo
  • Victorino 2019

    60 €
    D.O. Toro Tinta fina. Zamora
  • El Puntido Rioja 2016

    80 €
    D.O.Ca Rioja Tempranillo
  • Cims de Porrera Clàssic 2013

    80 €
    D.O. Priorat. Cariñena
  • Mauro VS

    80 €
    V.T. Castilla y León. Tempranillo
  • Nivel 2018. Producción limitada

    80 €
    D.O. Ribera del Duero. Tinta del País.
  • Finca Dofí 2019 Gratallops

    100 €
    DOQ Priorat. Garnacha y Cariñena ÁLVARO PALACIOS
  • La Nieta 2020

    140 €
    D.O. Rioja alavesa. Tempranillo Crianza 16 meses en barrica nueva de roble francés.

Rosados

  • Bobal Rosé Vicente Gandia

    26 €
    D.O. Utiel-Requena Bobal rosado
  • Rosa d`Abril Rosé Torello

    30 €
    D.O. Penedés. Macabeo, Malvasía y Syrah.
    🍃 Ecológico

Blancos

  • Uva Pirata

    26 €
    D.O. Utiel-Requena Garnacha blanca
  • Laureatus

    26 €
    D.O. Rias Baixas Albariño
  • 20 de Abril Sauvignon Blanc

    26 €
    D.O. Rioja Sauvignon Blanc Vendimia natural
    🍃 Orgánico
  • Good Hope Sudáfrica ( Buena Esperanza )

    26 €
    D.O Stellenbosch Sudafrica. Chenin
  • LADAIRO Colección de Familia

    28 €
    D.O Monterrei ( Galicia ) Godello y Treixadura
  • Forlong Eco

    28 €
    D.O. Tierra de Cádiz Palomino Fino
    🍃 Ecológico
  • VALDECUEVAS FERMENTADO EN BARRICA

    28 €
    D.O. Rueda Verdejo
  • MINDORO 2020 Blanco fermentado en barricas.

    30 €
    D.O. Jumilla. Viognier Bodegas Luzón
  • Finca Las Caraballas Verdejo

    30 €
    D.O. Rueda Verdejo
    🍃Ecológico
  • Pazo de Rubiales sobre lías 2020

    30 €
    D.O. Rías Baixas. Albariño.
  • Supernova Moll

    30 €
    D.O. Mallorca-Binissalem. Moll
    Mallorca
  • Unexpected Chardonnay

    30 €
    D.O Pago Aylés de Cariñena Zaragoza. ( Aragón ) Chardonnay
    🍃 Ecológico
  • Capuchina Vieja blanco

    30 €
    D.O Sierra de Málaga, Mollina Moscatel de Alejandría ( Moscatel Seco )
    Málaga
  • Hacienda Grimón Crianza Selección Familiar Barrica

    38 €
    D.O. Rioja Viura
  • Hacienda Grimòn Selección Familia Barrica

    38 €
    D.O. Rioja. Chardonnay
  • PAZO DE LA CUESTA Godello

    38 €
    D.O. Ribera Sacra. Godello
  • Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

    38 €
    WO: Stellenbosch Sudafrica . Sauvignon Blanc
    Sudáfrica
  • Txakoli K5 2018

    38 €
    D.O. Getariako Txakolina. (Gipuzkoa) Hondarrabi zuri
  • Cantallops Xarel·lo d’AT Roca 2019

    38 €
    D.O. Penedès Xarel-lo
  • Te Mata Estate

    42 €
    New Zelanda. Sauvignon Blanc
    Nueva Zelanda
  • Mullineux Old Vines White 2020

    42 €
    D.O.: Swartland ( Sudáfrica ) 66% Chenin blanc, 17% Clairette blanche, 5% Garnacha blanca, 4% Viognier, 4% Semillon gris, 4% Verdelho
    Sudáfrica
  • EL SOSIEGO 2015

    42 €
    D.O. Rueda Chardonnay Lías
    🍃 Ecológico. 480 botellas
  • Hugel Riesling Blanc 2020

    42 €
    AOC Alsacia
    Alemania
  • Voladeros 2018

    42 €
    D.O. Sierras de Málaga. Pedro Ximén ( Fermentado en Barrica ) 6 meses sobre sus lías .
    Málaga
  • Springfield Wild Yeast Chardonnay

    48 €
    WO. Western Cape South Coast. Sudáfrica
    Sudáfrica
  • Puro Rofe

    48 €
    D.O. Lanzarote. Malvasía Volcánica, Diego y Listán Blanco
    Lanzarote Yaiza
  • Las Habaneras

    48 €
    D.O. D.O. Valle de Orotava Listan Blanco
    Tenerife valle de la Orotava
  • CISSUS Crianza Oxidativa

    48 €
    D.O. Rueda Verdejo
    600 Botellas
  • Casa Yague

    60 €
    D.O. Argentina Chardonnay . Valle de Trevelin.
    Argentina
  • Aalto Blanco de Parcela 2020

    60 €
    D.O. Castilla y León Verdejo . crianza en barrica de roble

Cavas

  • Torello Brut Reserva

    28 €
    D.O. CORPINNAT. Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
    🍃 Ecológico
  • Torello Palid Brut Rose

    40 €
    D.O. CORPINNAT. Pinot noir
    🍃 Ecológico
  • Juve & Camps Blanc de Noirs

    40 €
    Pinot Noir.
  • RAVENTÓS I BLANC DE NIT Rosé

    40 €
    D.O. Cava Macabeo, Monastrell, Parellada, Xarel·lo
    🍃 Ecológico
  • MELESIMÉ JUVÉ & CAMPS BRUT RESERVA

    40 €
    D.O Cava 100 % Chardonnay
  • Alta Alella LAIETÀ Rosé Gran Reserva

    45 €
    D.O. Cava Monastrell
    🍃 Ecológico
  • Alta Alella LAIETÀ Gran Reserva

    45 €
    D.O. Cava. Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay, Pinot Noir. Brut Naturaleza
    🍃 Ecológico
  • Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva

    45 €
    D.O CORPINNAT. Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
    🍃 Ecológico
  • AT ROCA ESPARTER

    48 €
    DO Clàssic Penedès Macabeo
    🍃 Ecológico
  • Gran Torelló Brut Nature 2015

    48 €
    D.O. CORPINNAT Xarel-lo y Parellada.
    🍃 Ecológico. 70 meses de crianza sobre sus lías.
  • André Clouet Brut Gran Reserva Grand Cru

    80 €
    A.O.C Champagne Francia Pinot noir
  • JACQUES LASSAIGNE RÉSERVE EXTRA BRUT

    80 €
    A.O.C Champagne, Francia . Chardonnay
  • Torelló Gran Torelló Brut Nature «Grandes Añadas» 2010

    80 €
    D.O. CORPINNAT Xarel-lo y Parellada.
    🍃 Ecológico 120 meses de crianza sobre sus lías
  • Remy Massin Tradition Blanc de Noirs

    80 €
    A.O.C Champagne Francia. Pinot Noir