FUSION KITCHEN

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La Antxoeta. Calle Barroso, 7. 29001 (Málaga)

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Nuestra carta

Para picotear...

Perfectos para abrir boca, para compartir o para tomar solos. Tú eliges.

  • Antxoas con caviar de tomate

    3,10 € unid
    Sin gluten ( Disponemos de tostadas de pan Celiaco )
  • 🦪 Ostra al natural

    4 € Unid
    Sin gluten
  • 🦪Ostra con Bloody Mary

    5 € unid
    Sin gluten
  • Croquetas de pollo rustido con lamina de papada ibérica Guijuelo

    2,50 € unid
  • Buñuelos de bacalao con tomate y mahonesa

    3 € unid
  • Canelones de «Maruchi» con bechamel de boletus

    6 € unid
  • Boquerones con vinagreta de mango y piparra

    12,50 €
    Sin gluten
  • caballas curadas en algas, con verdurita encurtida

    16,50 €
    Sin gluten
  • Sardinas ahumadas con Hummus berenjena

    16,50 €
    Sin gluten
  • Hinojo con crema de Erizo

    18 €
    Sin gluten
  • Foie mi-Cuit con mermelada de naranja amarga

    18 €
    Sin gluten
  • Tartar de Anguila ahumada con mil hojas de remolacha y manzana

    18,50 €
    Sin gluten
  • Tartar de Tomate texturizado y mahonesa de alcaparras

    18,50 €
    Sin gluten
  • tartar de Gambas con licuado de espárragos blancos

    20 €
    Sin gluten
  • Boletos confitados huevas de Erizo y Salmon

    20 €
    Sin gluten
  • Sashimi de vieiras con manzana y rábano picante

    22 €
  • Taco de foie a la plancha salsa cafe Paris

    24 €
    Sin gluten
  • Cous-Cous con bogabante y espuma de hinojo

    25 €
No puedes dejar de probar nuestros...

CANELONES DE ``MARUCHI``

Si hay un plato por el que todos nos conocen, esos son los Canelones de «Maruchi». Su mezcla de carnes y su bechamel de boletus crea verdadera «adicción» entre todos los que los prueban. ¡Perfecto para mojar pan!

NUESTROS ARROCES

  • RISOTTO DE SOBRASADA IBERICA Y CALAMARES

    18,50 €
    Sin gluten
  • RISOTTO DE ORTIGUILLAS

    18,50 €
  • Risotto con erizo de mar

    24 €
    Sin gluten
  • Falso Risotto de Piñones con setas y Salmonetes

    24 €
    Sin gluten
Para continuar, lo mejor

DE LA MAR Y DE LA MONTAÑA

Los sabores más auténticos. El mejor producto del mar y de la montaña.

  • Calamares a la carbonara con yema de huevo curada y trufa

    20 €
  • Vieiras con crema de cebolla y trufa

    24 €
    Sin gluten
  • Chipirones al estilo «Iñaki» con tinta de calamar

    24 €
    Gluten free
  • Bacalao con crema de Romesco

    26 €
    Romesco: Tomate, Ñora, Almendras tostadas, Avellanas tostadas
  • bacalao con crema de guisantes

    26 €
    Sin gluten
  • Rodaballo con guiso setas

    26 €
    Sin gluten
  • Lubina con crema de espinacas y romero

    26 €
  • Ventresca de Atún con escabeche de Setas y naranja

    28 €
  • Butifarra con trompetas de la muerte y huevo de oca Frito

    22 €
  • Gnocchis con pesto de espinacas y laminas de presa ibérica.

    22 €
  • Presa ibérica a baja temperatura salsa de whisky y huevas de salmón

    25 €
  • Steak tartar

    25 €
  • Ternera Angus, salsa de vino tinto con torta del casar

    26 €
  • Servicio de Pan por comensal

    2 €
No puedes dejar de probar nuestro...

STEAK TARTAR AHUMADO

El aroma al levantar la campaña, antes de probar un solo bocado, te hará salivar. El ahumado de nuestro steak tartar lo hace verdaderamente único.

Y además, fuera de carta...

  • Albóndigas con colmenillas

    24 €
  • Esparragos blancos de Navarra salsa de haba tonka y huevas de salmón

    20 €
    Sin gluten
Y para terminar...

¡AZÚCAR!

A nadie le amarga un dulce. Y desde luego, no vemos mejor manera de terminar tu comida o cena.
¡Los querrás probar todos!

  • Tatín de manzana con helado de vainilla

    7,50 €
  • Tarta de Queso

    7,50 €
    Con yoghur de frambuesa
  • Espuma de crema catalana

    7 €
    Sin gluten
  • Pavlova versionada

    7,50 €
    Frutos rojos, chantillí, helado de yogurt, y Teja de merengue
  • Bizcocho relleno de crema de baileys con mascarpone

    7,50 €
  • Mouse de fresa con corazón de fresa natural y leche merengada

    7,50 €
  • Panacotta de Romero con tomate en almíbar , aceite y sal

    7,25 €
    Sin gluten
  • Coulant de Té macha y helado de Remolacha

    7,50 €
  • 🍷 Vinos de Postre

  • 🗝 Tokaji Edes Szamorodni 2018

    5 €
    Hungría El Tokaji se encuentra entre los más afamados y valorados vinos dulces del mundo. La gran calidad de las uvas con las que se elabora, afectadas por botritis (un hongo también conocido como podredumbre noble), así como su compleja elaboración y los largos envejecimientos en madera y botella en profundas grutas subterráneas, nos llevan hacia un placer indescriptible. La baya de uva en podredumbre noble pierde su contenido en agua y el azúcar se concentra mejor que los ácidos de la baya. Nota de cata de Tokaji Edes Szamorodni
  • PX Pedro Ximénez

    5 €
    D.O. Jerez Bodega Barón Uva Pedro Ximénez . Una magnum de PX, el vino mas untuoso y clásico de Bodegas Barón, proveniente de uvas de Pedro Ximénez pasificadas bajo el sol andaluz y a orillas del océano Atlántico.
  • Valverán sidra de hielo Asturias.

    5 €
    La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas es un todo un descubrimiento y no se parece a nada. Exclusiva y diferencial, no esperéis encontrar un recuerdo de sidra tradicional porque os sorprenderá con un exquisito e inesperado dulzor que al mismo tiempo resulta ácido, ligeramente amargo y con sutiles recuerdos ahumados. Sin ser nada pesado, este extracto intenso de exactamente 20 manzanas se elabora reproduciendo en el llargar los efectos que tendría una helada en la pomarada. Finalmente se afina en barricas de roble francés durante 12 meses.
  • El Lagar del Zar Tinto Naturalmente Dulce

    6 €
    D.O. Sierras de Málaga Tempranillo, Syrah y Romé. Vino procedente de la variedad Tempranillo y Syrah cultivada en la Finca La Indiana (Ronda), con viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva; también participa en esta elaboración la variedad Romé, cultivada en la Axarquía y Montes de Málaga. La vendimia se realiza a mano y es transportada en cajas de 20 kg a bodega después de tender las uvas en los paseros para su asoleo y conseguir una mayor concentración de azúcar residual.
  • Noctiluca Moscatel

    6 €
    Vino Moscatel de Viñedos Verticales. Cultivo en la Axarquia sobre laderas con pendientes superiores a los 40% y terrenos muy pobres. Recogida de forma manual en pequeñas cajas que se llevan a los paseros para proceder al asoleo (secado al sol de la uva) antes de proceder a la elaboración.
No puedes dejar de probar nuestra...

CREMA CATALANA

La «niña de nuestros ojos» en lo que a postres se refiere. Suave y delicada espuma de Crema Catalana.

Quien la prueba, siempre repite.

Completa tu #ExperienciaAntxoeta con los mejores...

VINOS

Tintos

  • Hacienda de Grimón

    24 €
    D.O Rioja Tempranillo
  • Miloca Carinyena 2020

    24 €
    D.O. Montsant cariñena . Celler Vendrell i Rived.
    🍃 Ecológico
  • La casilla Bobal

    24 €
    D.O Manchuela ( Albacete )
    🍃 Ecológico
  • Buche Valle del Reposo

    24 €
    VT Extremadura Valle del Reposo Tempanillo
  • Zetian

    24 €
    D.O. Tierra de Castilla Tempranillo
    🍃 Ecológico
  • Lecco Crianza

    26 €
    D.O. Ribera del Duero. Tempranillo.
  • La Garnacha Salvaje del Moncayo 2019

    26 €
    VT Ribera del Queiles (Navarra ) Garnacha .
    🍃 Ecológico y Vegano
  • Pies Negros Artuke 2019 Rioja Alavesa

    28 €
    D.O. Rioja Tempranillo
  • Ultreia Saint JacQues 2018

    28 €
    D.O. Bierzo Mencía / Raúl Pérez .
  • Forlong Assemblage 2018 Cádiz

    28 €
    D.O. Tierra de Cádiz Merlot (60%), Tintilla de Rota (30%) y Syrah (10%)
    🍃 Ecológico
  • CESILIA CRIANZA 2019

    28 €
    D.O. Jumilla Monastrell Petit Verdot
    🍃 Ecológico
  • Le Petit Pau Priorato

    28 €
    D.O. Priorat Garnatxa, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
    🍃 Ecológico
  • Ladairo Colección de la Familia

    28 €
    D.O. Monterrei Galicia Mencía y Araúxa
  • Los Cipreses

    28 €
    D.O Sierra de Málaga Garnacha y Syrah Huerto de la Condesa
    Ronda
  • Cristina Conrad

    30 €
    D.O. Sierras de Málaga. Ronda Malbec, Petit Verdot
    Ronda
  • Origen de Resalte 2018

    30 €
    D.O. Ribera del Duero Tempranillo
  • Telescópico 2018 Frontonio

    30 €
    I.G.P. Valdejalón. Zaragoza Garnacha, Mazuela
    🍃 Ecológico
  • Gran Buche 2013

    30 €
    V.T Extremadura Valle del Reposo Tempanillo 12 meses roble francés
  • Capuchina Vieja

    30 €
    D.O. Sierra de Málaga. Syrah y Cabernet Franc
    Málaga
  • Ànima Negra Àn/2

    30 €
    D.O. Mallorca Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon y Syrah.
    Mallorca
  • CAMIÑO REAL 2018 – GUÍMARO

    30 €
    D.O. Ribera Sacra. 80% Mencía, 20% Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño tinto
  • Marques de Murrieta Rsv 2016

    38 €
    D.O.O Rioja. Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha
  • Almirez

    38 €
    D.O. Toro. Tinta de Toro.
  • Lalama 2017

    38 €
    D.O. Ribeira Sacra. Mencía, Brancellao, Garnacha Tinta, Mouratón, Souson
  • Las Ocho 2017

    40 €
    D.O.P. Utiel-Requena. Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot.
  • Os Bidueiros crianza

    40 €
    D.O Ribeira Sacra, Mencía, Sumoll y Garnacha tintorera
  • La Mateo vendimia seleccionada

    45 €
    D.O. Rioja. Tempranillo, Garnacha y Graciano.
  • Magallanes

    45 €
    D.O Ribera del Duero Tempranillo Selección César Muñoz
  • Mauro

    48 €
    D.O. Castilla y León. Tempranillo.
  • Ψ PSI

    56 €
    D.O. Ribera del Duero. Tempranillo.
  • San Vicente Rioja

    60 €
    D.O. Rioja Tempranillo
  • Camándula Galicia Ribeira Sacra

    30 €
    D.O. Ribeira Sacra. Mencía, Garnacha Tintorera, Souson, Mouratón, Grao Negro.
  • Mauro VS

    80 €
    V.T. Castilla y León. Tempranillo
  • Finca Dofí 2019 Gratallops

    95 €
    DOQ Priorat. Garnacha y Cariñena ÁLVARO PALACIOS

Rosados

  • Rosa d`Abril Rosé Torello

    24 €
    D.O. Penedés. Macabeo, Malvasía y Syrah.
    🍃 Ecológico
  • Le Crazy Tropez Rosé

    20 €
    Côtes De Provence ( Provenza , Francia) Garnacha
  • Los Arrotos del Perdón 2020

    24 €
    VT Castilla y León. Prieto Picudo,

Blancos

  • Bardos Verdejo 21

    24 €
    D.O. Rueda Verdejo
    🍃 Ecológico y Vegano
  • Hacienda de Grimón Sauvignon Blanc

    24 €
    D.O. Rioja Sauvignon Blanc Vendimia natural
  • Onna Xarel-lo

    24 €
    D.O. Penedès Xarel-lo
    🍃 Ecológico y Vegano
  • Good Hope Sudáfrica ( Buena Esperanza )

    26 €
    D.O Stellenbosch Sudafrica. Chenin
  • Capuchina Vieja blanco

    26 €
    D.O Sierra de Málaga, Mollina Moscatel de Alejandría ( Moscatel Seco )
    Málaga
  • Atuna Lías & Barrica

    26 €
    D.O. Somontano Chardonnay. Santiago Jordi
  • Rebuf 2020

    26 €
    D.O. Montsant. Garnacha blanca, Macabeo
  • Secreto de Candela

    26 €
    D.O. Rías Baixas. Albariño.
  • Mas Escorpí 2019 Gramona

    28 €
    D.O. Penedès. Chardonnay
  • Vimbio

    28 €
    D.O. Rías Baixas. Albariño, Caíño blanco y Loureiro.
  • Gessamí Gramona 2021

    28 €
    D.O. Penedès. Moscatel de grano menudo / Sauvignon blanc / Gewürztraminer
    🍃 Ecológico
  • K Pilota Txakolí

    28 €
    D.O. Hondarribi Zuri. (Gipuzkoa) Txakolí
  • Alecrín

    28 €
    D.O Ribeiro. Treixadura, Albariño
  • MINDORO 2020 Blanco fermentado en barricas.

    28 €
    D.O. Jumilla. Viognier Bodegas Luzón
  • Finca Las Caraballas Verdejo

    28 €
    D.O. Rueda Verdejo
    🍃Ecológico
  • Ropiteau Bourgogne Chardonnay 2020

    30 €
    D.O Francia Bourgogne Chardonnay
  • HEAVEN & HELL

    30 €
    Galicia sin D.O. Albariño, Treixadura y Godello
  • ULTREIA GODELLO

    30 €
    D.O. Bierzo Godello Raul Pérez
  • Hacienda Grimón Crianza Selección Familiar Barrica

    30 €
    D.O. Rioja Viura
  • Mas Alta Artigas Blanc

    38 €
    D.O. Priorat Garnacha Blanca, Macabeo
  • La Del Vivo La Vizcaína 2019

    38 €
    D.O. Bierzo Godello. Raul Perez
  • Txakoli K5 2018

    38 €
    D.O. Getariako Txakolina. (Gipuzkoa) Hondarrabi zuri
  • Cantallops Xarel·lo d’AT Roca 2019

    40 €
    D.O. Penedès Xarel-lo
  • Te Mata Estate

    40 €
    New Zelanda. Sauvignon Blanc
  • Equilibrio 2012

    42 €
    D.O. Rueda verdejo Fermentado en Barrica
    🍃 Ecológico. 480 botellas
  • EL SOSIEGO 2015

    42 €
    D.O. Rueda Chardonnay Lías
    🍃 Ecológico. 480 botellas
  • Te Mata Cape Crest estate

    45 €
    New Zelanda. Sauvignon Blanc
  • O Cotarelo Barrica

    48 €
    D.O. Ribeiro Albariño . 620 Bot

Cavas

  • Torello Brut Reserva

    28 €
    D.O Corpinat Xarel-lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
  • Aire de L’Origan Brut Nature

    28 €
    D.O. Cava Macabeo 50%, Parellada 10% y Xarel.lo 30% y Chardonnay 10%.
  • AIRE de l’origan ROSÉ BRUT NATURE

    28 €
    D.O. Cava 90% Pinot noir, 10% Xarello
  • Torello Palid Brut Rose

    40 €
    Corpinat Pinot noir
  • Juve & Camps Blanc de Noirs

    40 €
    Pinot Noir.
  • Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva

    45 €
    Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
  • Grandin Brut ( Cremant )

    40 €
    D.O. Loire Chardonnay, Macabeo. Francia
  • MELESIMÉ JUVÉ & CAMPS BRUT RESERVA

    40 €
    D.O Cava 100 % Chardonnay
  • André Clouet Brut Gran Reserva Grand Cru

    70 €
    A.O.C Champagne Francia Pinot noir
  • BILLECART-SALMON BRUT RÉSERVE

    95 €
    Champagne AOC Meunier, Chardonnay, Pinot noir