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Sin gluten ( Disponemos de tostadas de pan Celiaco )

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Romesco: Tomate, Ñora, Almendras tostadas, Avellanas tostadas. Sin Gluten

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Frutos rojos, chantillí, helado de yogurt, y Teja de merengue

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Hungría El Tokaji se encuentra entre los más afamados y valorados vinos dulces del mundo. La gran calidad de las uvas con las que se elabora, afectadas por botritis (un hongo también conocido como podredumbre noble), así como su compleja elaboración y los largos envejecimientos en madera y botella en profundas grutas subterráneas, nos llevan hacia un placer indescriptible. La baya de uva en podredumbre noble pierde su contenido en agua y el azúcar se concentra mejor que los ácidos de la baya. Nota de cata de Tokaji Edes Szamorodni

D.O. Jerez Bodega Barón Uva Pedro Ximénez . Una magnum de PX, el vino mas untuoso y clásico de Bodegas Barón, proveniente de uvas de Pedro Ximénez pasificadas bajo el sol andaluz y a orillas del océano Atlántico.

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas es un todo un descubrimiento y no se parece a nada. Exclusiva y diferencial, no esperéis encontrar un recuerdo de sidra tradicional porque os sorprenderá con un exquisito e inesperado dulzor que al mismo tiempo resulta ácido, ligeramente amargo y con sutiles recuerdos ahumados. Sin ser nada pesado, este extracto intenso de exactamente 20 manzanas se elabora reproduciendo en el llargar los efectos que tendría una helada en la pomarada. Finalmente se afina en barricas de roble francés durante 12 meses.

Vino Moscatel de Viñedos Verticales. Cultivo en la Axarquia sobre laderas con pendientes superiores a los 40% y terrenos muy pobres. Recogida de forma manual en pequeñas cajas que se llevan a los paseros para proceder al asoleo (secado al sol de la uva) antes de proceder a la elaboración.